طُهاة إيطاليون يعلّمون نظراءهم في غزة سرّ "البيتزا" و"الباستا"

بدأ ثلاثة طهاة، قدموا من إيطاليا إلى قطاع غزة، عبر معبر "بيت حانون" (إيرز)، شمالي القطاع، الخميس الماضي، بتقديم ورشات عمل، لسيدات فلسطينيات، وطهاة المطاعم لتعليمهم "سر" صناعة البيتزا والباستا الإيطالية.

وخضع العشرات من الطهاة، وربات المنازل في قطاع غزة والضفة الغربية، لورشات العمل التي يقدّمها الطهاة الإيطاليون الثلاثة، تتعلق بكيفية إعداد الأطباق البسيطة، سيّما الإيطالية منها.

ويقول الطاهي الإيطالي "ماوريزو دومينكو" (45 عاماً)، إنه أغلق منذ حوالي شهر تقريبا، مطعمه الخاص بصناعة البيتزا المتواجد في جزيرة "سردينيا" الإيطالية، كي يخرج بجولة يزور فيها مطاعم الضفة الغربية، وقطاع غزة، لتعليمهم الثقافة الإيطالية وأسرارها في إعداد الوجبات. 

ويعمل "دومينكو" في إعداد وتجهيز "البيتزا"، منذ أن كان في الـ 13 من عمره، ليلتحق فيما بعد بكلية تختص بـ"الدراسات الفندقية"، في جزيرة صقلية الإيطالية، كما قال لوكالة "الأناضول".