غير نكهة طعامك باستخدام ملعقتك

غير نكهة طعامك باستخدام ملعقتك

أبوظبي– تمكن علماء من جامعة ”نيويورك“ في إمارة أبو ظبي، من اختراع ملعقة إلكترونية تستطيع تغيير طعم المأكولات، هذه الملعقة تحتوي على أقطاب إلكترونية موزعة بوسعها التأثير على مستشعرات الطعم، فيكفي فقط أن تضبط الملعقة على طعم تختاره كي يكون طعامك مراً أو حلواً أو حامضاً.

ولفتت صحيفة ”New Scientist“ إلى أن ”العلماء أجروا تجربة على 30 متطوعاً ليشربوا الماء العادي، ويتناولوا العصيدة التي تم طبخها من دون أن يضاف إليها الملح والسكر. وقام هؤلاء باستعادة الطعم بنسبة تراوح بين 40% و83% وفقاً للنتيجة المرغوب فيها“.

من جهتهم، قال بعض المشاركين في التجربة ”إن الطعم المعدني للأقطاب نفسها منعهم من الإحساس بالطعم المقترح عليهم، إلا أن العلماء تعهدوا بحل تلك المشكلة في المستقبل“.

وأكَّد الخبراء أن هذه الملاعق الإلكترونية يمكن أن تساعد أولئك الذين يضطرون إلى تقييد أنفسهم بتناول الملح أو السكر ومراعاة الحمية، والمرضى المصابين بمرض السكري وأمراض القلب.

للتصحيح أو إبداء أي ملاحظات desk (at) eremnews.com