الدماغ يمكنه تعلم الأكل بشكل صحي

واشنطن- قالت دراسة أمريكية جديدة إنه يمكن تدريب الدماغ على تعلم تفضيل الطعام الصحي على غير الصحي، والذي يحتوي سعرات حرارية عالية.

وقال علماء من جامعة تافتس في ولاية ماساتشوستس في الولايات المتحدة بأنه يمكن تغيير إدمان الطعام للاشخاص المدمنين على الأكل غير الصحي حتى لو كانت راسخة فيهم.

وقال العلماء إنه بمجرد أن يدمن الناس على الأطعمة غير الصحية، فإنه عادة ما يكون من الصعب جدا تغيير عاداتهم الغذائية لأجل إنقاص أوزانهم.

ودرس العلماء جزءاً من الدماغ المرتبط بالإدمان لـ 13 شخصا لستة أشهر وكانوا يعانون من زيادة في الوزن والسمنة، ثمانية منهم يشاركون في برنامج انقاص وزن.

وأظهرت الدراسة أن مركز والإدمان في الدماغ الذي يتناسب مع أذواقهم الغذائية تغير، هذا التغيير جاء من خلال تعليمهم ووصف نظام غذائي لهم يكون عالي بالألياف والبروتين، ومنخفض الكربوهيدرات.

وعندما تم فحصها أدمغتهم باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي في بداية ونهاية فترة الستة أشهر من البحث، أظهرت النتائج تغييرات في مركز المكافأة في المخ.