دراسة: حافظات الطعام البلاستيكية مرتبطة بارتفاع ضغط الدم

إرم - أكدت دراسة أجراها باحثون في مركز جامعة "نيويورك أنجون الطبي" أن مركبات الفثالات المستخدمة في صناعة المواد الكيميائية تعمل على ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين.

هذه الدراسة الجديدة التي نشرت في مؤخراً في مجلة مختصة بمرض ارتفاع ضغط الدم ومجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي كشفت عن وجود صلة هناك صلة بين ارتفاع ضغط الدم و مركبات الفثالات (DINP) و (DIDP).

ويشير الباحثون بأن ضغط الدم للفرد يزداد بنسبة 1.1 ملليمتر من الزئبق (مم زئبق) مقابل كل زيادة بمقدار ثلاثة أضعاف من مركبات الفثالات المستخدمة.

وأشار قائد الدراسة الدكتور ليوناردو ترازنيد إلى خطورة هذه المواد وخاصة عند إدخال الطعام الموجود بالحافظات البلاستيكية أو المغطاة بغلاف بلاستيكي داخل أجهزة المايكروييف.

كما قال بأن يجب أيضاً الامتناع عن وضع حافظات المواد الغذائية البلاستيكية في غسالة الصحون.