منها "المتة".. الإكثار من المشروبات الساخنة قد يسبب السرطان

أشارت أدلة علمية جديدة إلى أن المشروبات الساخنة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء، وفقا لدراسة طبية نشرتها "المجلة الدولية للسرطان"، التابعة للاتحاد الدولي لمكافحة السرطان، ومقره مدينة جنيف السويسرية.

ولفتت الصحيفة إلى أن الباحثين ذكروا أنهم وجدوا 59 دراسة تشير للعلاقة بين المشروبات الساخنة وسرطان المريء.

وبالنسبة للقهوة والشاي، وجد الباحثون القليل من الأدلة على وجود علاقة بين كمية الاستخدام وخطر الإصابة بسرطان المريء.

وقالت: "ومع ذلك، أظهرت غالبية الدراسات زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء المرتبط بارتفاع درجة حرارة الشرب، والتي كانت ذات أهمية كبيرة في الإحصائية".

وبالنسبة لشرب المتة، كان عدد الدراسات محدودًا، لكنها أظهرت باستمرار أن خطر الإصابة بسرطان المريء يزداد مع كل من الكمية المستهلكة ودرجة الحرارة.

وتابعت: "بالنسبة للأطعمة والمشروبات الساخنة الأخرى، أظهر أكثر من نصف الدراسات زيادة في مخاطر الإصابة بسرطان المريء المرتبطة بارتفاع درجة الحرارة.

وخلص الباحثون إلى أن النتائج المتاحة بشكل عام تشير بقوة إلى أن شرب المشروبات ذات درجة الحرارة المرتفعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.

وأشارت الصحيفة إلى أنه في دراسة نشرت عام 2020 في المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان، ارتبط شرب الشاي الساخن جدًا (65 درجة مئوية أو أعلى) بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء.

كما ارتبط استهلاك الشاي الأسود، بغض النظر عن كمية الشرب وكثافته وكمية أوراق الشاي، بشكل كبير بارتفاع المخاطر.