هبة الجيطان.. محامية فلسطينية أصبحت "شيفا"
وصفات طعام تميزت بإعدادها، فجعلت كل من يتذوقها يطلب مكوناتها، ما دعاها إلى نشرها عبر موقع "السوشيل ميديا - الفيسبوك" قبل أربعة أعوام، لتصبح المحامية والشيف هبة الجيطان، (28 عامًا)، من القدس، عنوانًا لكل من أراد التميز في مجال الطبخ، خاصة بعد إنشائها موقعًا يضم وصفاتها قبل ثلاثة أعوام، لتقدم مؤخرًا البرنامج الرمضاني "لقمة هنية مع هبة"؛ حيث تم بث أولى حلقاته الخميس.
وتقول الجيطان، الحاصلة على ماجستير قانون من جامعة بيرزيت: "نشأت في عائلة تميزت بإعداد الطعام والاهتمام به، ووالدتي ماهرة جدًا، فاكتسبت موهبتي منها وأصبحت شغوفة بها، وطورتها باعتمادي على ذاتي دون انتسابي لدورات تدريبية من شأنها تخريج المتدرب للعمل كشيف لمطعم أو فندق، وهذا يخالف ما أريده بأن أمتلك وقتي، بالإضافة إلى تطلعي بتعليم من يرغب الطبخ".
وتضيف: "بداية كنت أنشر صورا على صفحتي لكل وصفة أقوم بإعدادها لعائلتي، لكن مع تجاوب متابعي الصفحة وتواصلهم معي وحبهم لمعرفة المكونات جعلني أُعدُ وصفات خاصة للنشر".
ومع تطور صفحتها وموقعها، تلقت عرضًا بتسجيل حلقات لبرنامج رمضاني يحمل اسمها" لقمة هنية مع هبة"، من إنتاج شركة "سبيتاني" في رام الله، وعنه توضح الجيطان، لـ شبكة "إرم" الإخبارية: "الفئة المستهدفة للبرنامج الذي سيبث أيضًا عبر اليوتيوب، رواد "السوشيل ميديا" ما يسهل الحصول وحضور الحلقة في أي وقت يشاؤون"، مشيرة إلى أن مدة الحلقة 10 دقائق؛ تشمل المكونات والطريقة والنتيجة، بحيث لا تمل السيدة منها وتستطيع مباشرة التطبيق فور انتهائها.
وعن دراستها، تبين "أحب كلا اللقبين؛ محامية وشيف، فالطبخ لا يتعارض مع تخصصي في القانون وهو ما يساعدني باختيار الوقت المناسب له دون أن يتعارض مع عملي الذي أرغب فيه مستقبلًا في المجال الأكاديمي كمعيدة في الجامعة، ومع وقتي لعائلتي وطفليّ".
وتأمل مستقبلًا إنتاج الحلويات وبأن تكون عنوانًا لمن يبحث عن المنتج المتميز منها، وأن تقدم برنامجًا طوال العام خاص بوصفاتها ويحمل اسمها، وتستمر الحلقة الواحدة منه لأكثر من نصف ساعة، بتفاعل مباشر مع المتابعين، لافتة أنها تلقت عروضًا لتعليم وصفات الطعام من خلال عقد دورات بعد شهر رمضان، الأمر الذي لاقى قبولًا لديها.
