طبيب سعودي يؤكد علاقة طبق "المندي" بمرض خطير

قدم طبيب سعودي ورقة طبية تتعلق بأبحاث في الأنف، يكشف من خلالها عن وجود علاقة بين تناول لحم المندي واللحوم المدخنة وبين سرطان البلعوم، بسبب احتواء هذه اللحوم على مادة ثبت علميا أنها مسرطنة.

ووفقا لصحيفة "عكاظ"، أوضح الطبيب خالد الحكمي زميل جراحة الأنف والأذن والحنجرة، أنه توصل إلى تلك النتائج بعد دراسة أجريت على 43 حالة مصابة بهذا المرض، لافتاً إلى أن الأورام السرطانية في الرأس والعنق تشكل نحو 6% من الأورام السرطانية التي تكتشف سنوياً في المملكة، و33 % منها البلعوم الأنفي.

وأكد أن الدراسة أظهرت أن "المندي يعتبر سببا رئيسا في الإصابة بالمرض، بسبب احتواء المندي واللحوم المدخنة على نسبة عالية من مادة "النيتروزأمين" التي ثبت علمياً أنها مسرطنة".

وأضاف الحكمي، أنّ العوامل الفيروسية والغذائية والقابلية الوراثية لها دور رئيس في هذا النوع من الأورام، مشيراً إلى أنه قدم دراسته في المؤتمر الآسيوي الـ18 لأبحاث الأنف والمؤتمر الدولي الثامن في جراحة الأنف والأذن والحنجرة الذي أقيم بماليزيا الشهر الماضي.