إرم نيوز
بديل لزيت النخيل
زيت الطحالب
استخدم باحثون في سنغافورة
طحالب الكلوروفيسيا الدقيقة والمتوفرة بكثرة
لإنتاج بديل غذائي صحي عن زيت النخيل النباتي
زيت الطحالب الجديد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
صنع الباحثون الزيت الجديد من طحالب الكلوروفيسيا وقشور الفواكه وبقايا فول الصويا المخمرة
وحمض عضوي يتشكل في جميع
الخلايا الحية ويسمى البيروفيك
بالمقارنة مع استخراج زيت النخيل تساعد التقنية الجديدة في خفض انبعاث غازات الاحتباس الحراري وتقليل نفايات الطعام
يدرس العلماء إمكانية إضافة زيت الطحالب في صنع اللحوم النباتية والأدوية والمستحضرات التجميلية
للمزيد من التفاصيل
eremnews.com