الإنسان مستقبلا يمكنه تناول اللحوم دون قتل الحيوانات

أكد العالم فاليتي، عالم متخصص في القلب، إنه اكتشف طريقة لصناعة اللحوم في المختبر دون الحاجة إلى قتل الحيوانات، وذلك باستعمال خلايا حيوانية وحقنها بالأكسجين والعناصر الغذائية، كالسكر والمعادن، فيتم الحصول على لحوم قابلة للاستهلاك بين 9 و21 يومًا.

ويرى العلماء أنّ لهذه التقنية عدة فوائد، فهي تحد من القتل المتزايد للحيوانات، كما أنّ اللحم المصنوع لن يكون حساسًا تجاه الإصابة بالبكتيريا، وبالتالي أقل تعرّضًا للتعفن، إضافة إلى كونها وسيلة سريعة للحصول على اللحوم.

وينوي الدكتور فاليتي، الذي قام بكل تجاربه على لحوم البقر، تطويرها لإنتاج لحوم الدجاج والخنزير أيضًا، لأنها اللحوم الأكثر استهلاكا في العالم والتي لها تأثير جيد على صحة الإنسان وبيئته.

ويرى أن اللحوم المصنوعة في المختبر ستكون في المطاعم بعد 3 سنوات، وفي محلات البيع بعد 5 سنوات، وإذا كللت كل تجاربه بالنجاح سيصبح بإمكاننا إيجاد هذا النوع الجديد من الطعام في أطباقنا بحلول عام 2021.