الموتشي.. حلوى يابانية بنكهة الكاراتيه (فيديو)

 

هذه ليست حصة تدريب في الكاراتيه أو التايكواندو.. إنها بكل بساطة الطريقة المثلى لصناعة حلوى الموتشي. التي تعتبر جزءاً من الثقافة اليابانية التقليدية والزائر الدائم  في كل الاحتفالات والمناسبات

 

يقول اليابانيون إن الموتشي الجيد يكون ناعماً وسلساً ومطاطياً بمزيجه، ويصنع باستخدام أرز يدعى "موتشيغومي" حيث يتفنن العمال بضربه ولكل قرية يابانية طريقتها الخاصة بذلك . لكن ميتسو ناكاتاني صنع اسلوبه الخاص الذي يجمع بين المهارة القتالية والضرب بالمطرقة الأمر الذي ساعده بالانتشار الواسع ونيل إعجاب وثقة اليابانيين