طبق رمضاني.. فطيرة الدجاج المشوية

تحلو الأجواء العائلية مع رمضان، الذي يتيح الفرصة للتلاقي وصلة الأرحام، حيث تهتم السيدات بما سيقدم على موائد الإفطار من أكلات وحلويات، ولأن أغلبية الشعوب المسلمة تتجمع على عادة واحدة خلال الشهر الفضيل، وهي التحلق حول مائدة الإفطار مع مغيب الشمس، إلا أن لكل سيدة رونقًا خاصًا في تحضير وجبة الإفطار، كما أنها تبحث كل يوم عن فكرة جديدة، لذا يقدم موقع "إرم نيوز" لك سيدتي الشيف "يامن العايش" من منتجعي "هلتون دبي جميرا" و"هلتون دبي ذا ووك" طبق فطيرة الدجاج المشوية:

المكونات الرئيسة

دجاجة كاملة 900g

بصل أحمر 1Kg

زيت زيتون بكر 200ml

بصل أخضر 100g

طحين أبيض 400g

سمسم أبيض وحبة بركة 40g

طريقة التحضير

- نغسل الدجاج ونقطّعه لـ 4 قطع.

- نقطّع البصل إلى شرائح.

- نحمّص البصل مع زيت الزيتون.

- نضيف الدجاج ونحمّصه مع البصل، مع إضافة الملح والفلفل.

- نحضّر العجينة ونضعها في صينية الفرن، ونضيف الدجاج والبصل والسمسم فوق العجينة.

- نخبز الفطيرة في الفرن.