تعرّف إلى الأطعمة السبعة التي تعالج مرض الكرون
يعد الكرون مرض اضطراب التهابيًا مزمنًا في الجهاز الهضمي، وتشمل أعراضه الألم والإسهال، وأحيانًا فقدان الوزن، لذا يحتم على المريض أن يُحسِّن نمط حياته، من حيث عادات الأكل وممارسة التدريبات الرياضية والعلاج بالأدوية المناسبة أيضًا.
ولا يُعرف السبب الدقيق لمرض الكرون، حيث يعتقد علماء الطب أنه يرجع إلى عدة عوامل مثل الوراثة، واضطراب المناعة والعوامل البيئية المحيطة.
وربط الباحثون بين مرض التهاب الأمعاء وجهاز المناعة، فالخلايا المناعية تدافع عن الجسم من الميكروبات الضارة، ما يسبب التهاب الأمعاء.
وفي حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض كرون، رد فعل الجهاز المناعي لا يتم بشكل صحيح وهذا يسبب التهابًا مزمنًا في الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى تقرحات وغيرها من المضاعفات.
ويعد العامل الوراثي، أحد أهم مسببات مرض الكرون، ويزيد التدخين من خطر الإصابة به.
هناك 7 أنواع من الأطعمة، تمنح مرضى الكرون التغذية السليمة، وتقلل من إمكانية تفاقم المرض وهي:
الشوفان: دقيق الشوفان يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، تمتص الماء وتمر عبر الجهاز الهضمي بسلاسة.
الأفوكادو: تحتوي على الدهون الجيدة، وفيتامينات B و E والبوتاسيوم والألياف، والتي يسهل هضمها.
البيض: يحتوي على بروتينات سهلة الهضم.
شوربة الخضار: إعداد حساء يشمل خضار مثل الجزر والقرع، تفيد الجهاز الهضمي، وأيضًا توفر العناصر الغذائية الضرورية.
البابايا: تحتوى على إنزيم يساعد الجسم على هضم البروتينات، وعلى فيتامينات A وC والبوتاسيوم.
الدجاج: بروتين سهل الهضم، ومفيد جداً لمرضى الكرون.
حليب اللوز: يحتوي على الكالسيوم في مثل الحليب العادي، وفيتامينات D و E، ولايحتوي على دهون مشبعة أو على الكوليسترول.
