ساندويشات المستشفيات قد تقتلك

ساندويشات المستشفيات قد تقتلك

المصدر: أماني زهران - إرم نيوز

حذر مجموعة من الخبراء في سلامة وصحة الغذاء، من الساندويشات التي نتناولها في المستشفيات، نظرًا لما تحتويه من مواد ملوثة، تساعد على الإصابة بعدوى جرثومة الليستريا القاتلة.

وذكر تقرير أعده مجموعة الخبراء، أن المستشفيات تخاطر بحياة المرضى، من خلال تقديم الساندويشات الملوثة بمادة قاتلة، ويكمن الخطر في تعبئة تلك الساندويشات مسبقا، وتقديمها للمرضى.

ووفقَا لأحد مديري المستشفيات، فإن هذا النوع من الطعام رخيص وسهل.

لكن الخبراء حذروا من أنها يمكن أن تحتوي على جرثومة الليستريا القاتلة، التي قد تؤدي إلى التهاب السحايا، وتتسبب في مقتل حوالي 30% ممن يصاب بها.

وتتركز تلك الجرثومة وتنمو في الأطعمة المعبأة مسبقًا من البروتين، مثل اللحوم، الجبن، الجمبري والبيض.

ووفقًا لصحيفة ”ديلي ميل“ البريطانية، تقتل تلك الجرثومة حوالي 50 شخصاً سنويا في بريطانيا، وفقًا للأرقام الرسمية، ومعظم الوفيات يعتقد أن السبب في إصابتهم بها يعود إلى المواد الغذائية التي يجرى إعدادها وتخزينها بشكل غير صحيح.

للتصحيح أو إبداء أي ملاحظات desk (at) eremnews.com