دراسة: الزبدة تقي من السكري.. وبريئة من أمراض القلب

نشرت صحيفة "ميرور" البريطانية، بعض فوائد أكل الزبدة، مؤكدة عدم صلتها بالتسبب في أمراض القلب.

من الشائع أن أكل الزبدة يسبب أمراض القلب، ولكن الباحثين أكدوا أنها صحية أكثر من الخبز الأبيض والبطاطس.

ووفقًا لبعض الأبحاث التي أجريت، فإن الزبدة ليس لها علاقة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أنها تحمي من أمراض السكري.

وقام بعض الباحثين، بتحليل 9 دراسات كبرى سابقة، بحثت عن أي رابط بين تناول الزبدة والأمراض المزمنة، ووجدت "قليل من الاقتران بينهما".

وأضافوا، أن أكل الزبدة فقط، لا يزيد من عدد الوفيات المرتبطة بمرض القلب والأوعية الدموية، أو حتى مرض السكري، وهذا يعني أنها توفر تأثيرًا وقائيًا.

وبناءً على مراجعة منهجية، وبحث في قواعد البيانات الأكاديمية والطبية على الإنترنت المتعددة، حدد الباحثون تسع دراسات بحثية مؤهلة، تم تقسيمها إلى 15 مجموعة، منها 636151 من الأفراد ذات الحالات الفريدة من نوعها، بإجمالي 6.5 ملايين شخص، في كل سنة من المتابعة.

ومقارنة بإجمالي فترة المتابعة، شملت المجموعة المشتركة للدراسات 28271 حالة وفاة، منها 9783 حالة من حالات أمراض القلب والأوعية الدموية، و23954 حالة من الحالات بمرض السكري من النوع الثاني.

وقال الباحثون، الذين نشروا النتائج في مجلة "بلس وان"، إن مجموع استهلاك الزبدة في جميع الدراسات التسعة كان 14 جرامًا في اليوم، ما يقرب من ملعقة واحدة.

ويتراوح متوسط استهلاك الزبدة، عبر الدراسات التسعة ما يقرب من ثلث حصة إلى 3.2 حصص في اليوم الواحد.

ووجدت الدراسة، أن كل حصة يومية من الزبدة ارتبطت بشكل صغير بمجموع الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري.