الجينات تحدد عادات شرب القهوة

تورنتو- كشفت دراسة كندية أن هناك جينات وراثية مسؤولة عن إدمان شرب القهوة.

وحددت الدراسة، التي أجراها باحثون كنديون، الأسباب الوراثية الكامنة وراء تأثيرات الكافيين المختلفة على أناس مختلفين.

وبينت أن اثنين من الجينات التي تتعلق بالتمثيل الغذائي للكافيين واثنين من المتغيرات الجينية أيضاً مع اثنين من الجينات، هي المسؤولة عن استقلاب الجلوكوز والدهون.

ودرس الباحثون أكثر من 120 الف شخص من شاربي القهوة العادية، وكان المشاركون في الدراسة كلهم من الأميركيين من أصول أوروبية وافريقية.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يحملون جينا مسؤولا عن بطء عملية التمثيل الغذائي للكافيين، لديهم خطر أعلى بـ36٪ لحصول النوبات القلبية إذا شربوا أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يومياً، مقارنة مع الأشخاص الذين يحملون نفس الجين الذين شربوا كوبا واحدا فقط يوميا.

وتم ربط القهوة والكافيين في التأثيرات الصحية المفيدة والضارة. بحيث ستسمح النتائج بتحديد مجموعات فرعية من الناس الأكثر احتمالا للاستفادة من زيادة أو خفض استهلاك القهوة.