منوعات

أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الملح.. انتبه إليها
تاريخ النشر: 03 يوليو 2020 13:20 GMT
تاريخ التحديث: 03 يوليو 2020 16:10 GMT

أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الملح.. انتبه إليها

يعد الملح واحدًا من المواد الحافظة للأغذية الأكثر شيوعًا، كما أن له دوره في منح المذاق للطعام، ما يجعله عنصرًا رئيسيًا في معظم الوصفات وجزءًا من أي وجبات. ومع ذلك، لا يخلو بحث أو دراسة

+A -A
المصدر: فتحي خلاف - إرم نيوز

تحتوي بعض الأطعمة، على كميات كبيرة من الملح، دون أن ندري. فيما تحذر الدراسات، من مخاطر زيادة ملح الطعام عن الحد اليومي.

تقرير لمجلة gourmandize، أورد بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الملح، ويجهل الكثيرون أمرها، على النحو التالي:

الدجاج

رغم أن حقن اللحوم بالملح والمواد المضافة الأخرى، لتعزيز الطعم، أمر شائع في مجال إنتاج الدواجن، لكن كثيرين قد لا يدركون أنه يتم إضافة 400 ملليغرام من الصوديوم للدجاجة. لذا، عليك أن تختار الدجاج غير المحسن، أو الذي لم يجر حقنه، متى كان ذلك ممكنًا.

2020-07-fd-2

صلصة المكرونة الجاهزة

يحتوي كوب واحد فقط، من صلصة المكرونة الجاهزة على 1000 ملليغرام من الصوديوم، وفي هذه الحالة، لزامًا عليك، أن تبتعد عن الصلصات الجاهزة الدسمة، لاحتوائها على كميات كبيرة من الملح، وبدلًا منها، يجب أن تلجأ إلى عمل الصلصة الطبيعية.

2020-07-fd-3

التوست والمخبوزات

تحتوي شريحة من خبز التوست، وأنواع المخبوزات، على كمية كبيرة من الملح، للحفاظ على طعمه وشكله؛ وهذا قد يفسر، لماذا يشعر البعض ”بالانتفاخ“ عند تناول الكثير من هذه الأصناف المصنعة، بسبب الصوديوم والكربوهيدرات الزائدة.

2020-07-fd-4

صلصة الصويا الحلوة

على عكس اسمها، تحتوي صلصة الصويا الحلوة، على كمية عالية من الملح. فقط، ملعقة كبيرة منها تحوي نحو 800 ملليغرام.

2020-07-fd-5

الكعك
يظل خبز الكعك لفترة طويلة، بسبب المواد الحافظة الاصطناعية والملح، للحفاظ عليه طازجًا، لأطول فترة ممكنة.

2020-07-fd-6

الزبدة
تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة العادية، على 101 ملليغرام من الصوديوم، وهذه الكمية يمكن أن تزيد، إذا ما قمت بطبخ الكثير منها.

2020-07-fd-1

حمل تطبيق إرم نيوز على هاتفك