الديك الرومي يقلل من خطر سرطان القولون والبروستات

واشنطن - وفقاً لقاعدة البيانات الأمريكية للمغذيات، فإنّ 3 أونصات (85 غرام) من الديك الرومي تحتوي على 125 سعرة حرارية، 2 غرام من الدهون، 0 غرام من الكربوهيدرات (0 غرام من السكر و0 غرام من الألياف) و 26 غراما من البروتين.

كما يحتوي على الفيتامينات B-6 و B-12، النياسين، الكولين والسيلينيوم والزنك.

وتعد الولايات المتحدة أكبر منتج في العالم للحوم الديك الرومي عند 2.5 مليون طن سنويا، مقارنة مع 1.75 مليون طن تنتجها جميع البلدان في الاتحاد الأوروبي مجتمعة.

ومن الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك الديك الرومي الحصول على ما يكفي من البروتين لضمان الحفاظ على كتلة العضلات.

كما يحتوي أيضاُ على السيلينيوم المعدنية، حيث أشارت دراسات سابقة بأنها قد تقلل من خطر حدوث سرطان القولون والبروستات وسرطان الرئة والمثانة والجلد والمريء، وسرطان المعدة.

كما يدعو الأطباء إلى تجنب تناول الديك الرومي على شكل اللحوم الباردة، أو الهوت الدوغ المصنوع من لحم الديك الرومي لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.

كم أكدوا على ضرورة طهي الديك الرومي بدرجة حرارة تصل الى 165 درجة فهرنهايت للحد من مخاطر الإصابة بالأمراض.