تعرف على علاقة اللحوم بالسرطان

قالت أبحاث جديدة إن كثرة تناول الحوم الحمراء يزيد احتمال الإصابة بسرطان القولون.

ويعد هذا النوع من الأورام ثاني أكثر السرطانات إصابة في الأردن، بحسب خبيرة التغذية رزان شويحات.

وبينت شويحات أن دراسة شملت 90 ألف سيدة قبل سن انقطاع الدورة وعلى مدى 20 سنة، أحدثت ضجة كبيرة في الأوساط الطبية، حيث وجدوا ارتباطا بين تناول اللحوم الحمراء بكثرة مع نسبة سرطان الثدي أيضا..

وقالت: "من هنا بدأنا نفكر في الانتباه وبجدية للتأكد من علاقة اللحوم الحمراء بالسرطان".

ويقدر استهلاك الإنسان في الأردن للحوم الحمراء سنويا بـ44 كيلو للفرد، ويأتي بالترتيب الخامس على العالم العربي، وهو استهلاك جيد للحوم وليست بكميات كبيرة، وعالميا يأتي تصنيفه 87 حسب الدول المستهلكة للحوم الحمراء وللفرد.