تعرف على فوائد البطاطا الحلوة

دبي- تمتلك البطاطا الحلوة قيمة غذائية كبيرة، فهي تعطي الانسان احتياجه اليومي من فيتامين (أ)، فضلا عن كميات من الألياف والبوتاسيوم.

وتحتوي البطاطا الحلوة على كميات أكبر من السكريات الطبيعية بمقارنتها مع البطاطا العادية والمزيد من المواد المغذية الشاملة مع سعرات حرارية أقل.

وتمنحك البطاطا الحلوة، إضافة إلى فيتامين A، فيتامين C، وفيتامي B-6، والبوتاسيوم والمنغنيز، كما تحتوي أيضا على كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وفيتامين E، والثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك.

وتعد البطاطا الحلوة مصدرا كبيرا للبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة القوية المعروفة لإعطاء الخضار والفواكه اللون النابض بالحياة، التي يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) في الجسم.