دراسة: البيض يساعد على خسارة الوزن

إرم- أشارت دراسات حديثة، أن تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين، والتي تضمن البيض، يمكن أن تساعد على فقدان مزيداً من الوزن، وانخفاض مؤشر كتلة الجسم.

و أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون البيض على الإفطار، لديهم مستويات أقل من هرمون الجوع "ghrelin" مقارنةً بأولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار التي تحتوي على القمح.

فتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز، تتسبب زيادة في نسبة السكر في الدم التي يمكن أن تسبب بارتفاع في رغبة تناول الكربوهيدرات وبالتالي زيادة الوزن، أما تناول البيض فيحافظ على مستويات الأنسولين متوازنة على مدار اليوم، ويزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالنشاطات اليومية.